Schälen, schnipseln, rühren

Laufen. "Mama, heute koche ich" – das war das Motto des Ferienprogramms der Katholischen Frauengemeinschaft. Sechs Mädchen und ein Bub waren kürzlich der Einladung gefolgt. Los ging es um 9 Uhr im Pfarrheim Laufen. Alles drehte sich um die Kartoffel. Ein kleines Heft enthielt drei Rezepte: eines für grüne Kartoffelsuppe zur Vorspeise, dann Räuberspieß mit Sauerrahm-Dipp als Hauptgericht und die Kartoffel-Haselnusswaffeln mit Apfelschnee zum Dessert. Nach der Begrüßung durch Andrea Nafe erzählte Luise Surrer den jungen Teilnehmern Wissenswertes über die Kartoffel und klärte über allerlei...


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