Ein guter Bratpilz in heimischen Wäldern

Bund Naturschutz stellt Pilz des Monats November vor: Der Fichtenreizker

Dingolfing-Landau. Pilzsammler würden sich sehr freuen, wenn es einfache Regeln bezüglich der Essbarkeit von Pilzen geben würde. Aber es gibt nur einige wenige dieser eindeutigen Regeln. Eine Regel lautet: alle zur Gattung der Milchlinge gehörenden Pilze die eine orange oder rote Milch besitzen sind essbar. Zu den Milchlingen gehören die Pilze, die bei Verletzung eine Milch absondern, meist ist diese Milch weiß, bei den (Blut-)Reizkern ist die Milch orange bis rot. Es gibt mehrere (Blut-)Reizker-Arten in Deutschland, alle leben in Symbiose mit Nadelbäumen. Der Fichtenreizker (Lactarius deterri...


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