Das fliegende Bio-Nutztier

Profi-Imker Peter Priller und Walter Richtmann über ihre Passion für Bio-Honig – Wissenschaftlicher Versuch

Altötting. Weniger reisen, weniger kaufen, weniger unternehmen. Für viele Branchen bedeutete die Zeit seit Pandemiebeginn vor allem Defizit und Minusgeschäft – für die Biolebensmittel-Produzenten jedoch genau das Gegenteil. Das zeigt in und um Altötting unter anderem das steigende Interesse an regionalen Hofläden. Auch die Biokreis-Imker Peter Priller und Walter Richtmann spüren die hohe Nachfrage nach ihrem Honig. Aber wieso Bio-Honig? An welche Konditionen sind Bio-Imker gebunden? Was bedeutet "artgerechte Haltung", wenn es um Bienen geht? "Tatsächlich machen viele nicht bio-zertifizi...


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